“La Maremma è una vera perla di valori, di significati e di stimoli e noi lavoriamo alla promozione di un ecoturismo culturale come desiderio di far conoscere e di conoscere: la storia, l´arte, il paesaggio, l´artigianato, i vecchi mestieri, i costumi, l´enogastronomia, le tradizioni popolari”. Per valorizzare e promuovere sul mercato italiano e internazionale questo straordinario patrimonio è nato il progetto “Maremma d’Autore” che vede una rete di qualificati operatori del territorio aggregarsi intorno all’organizzazione commerciale di
La presentazione ufficiale di questo ambizioso progetto si è svolto negli ambienti della Cooperativa La Peschereccia, presidio Slow Food della bottarga e luogo di degustazione delle specialità lagunari accanto ai laboratori di trasformazione dei prodotti della pesca. Numerosissime le autorità presenti, sia dei comuni della zona che provinciali, a dimostrazione della curiosità e dell’interesse che l’iniziativa sta suscitando in questo angolo di Maremma.
“L´ambiente unico ed incontaminato, il vino, l´olio, il pesce, la carne, i formaggi, gli insaccati, indubbiamente costituiscono l´elemento trainante, e la cosa che colpisce è che i turisti chiedono sempre di più di conoscere i piatti tipici, i prodotti locali ma anche di vedere e vivere la realtà locale. Da parte nostra il rispetto e la salvaguardia della cultura tradizionale delle popolazioni locali, il loro consenso nella gestione delle imprese eco-turistiche e la condivisione con esse dei benefici socio-economici derivanti dal turismo, sono il nostro obiettivo” spiega
Nei locali della Cooperativa la Peschereccia si è anche avuta l’occasione di gustare, col vino e l’olio dell’Azienda Regionale Agricole di Alberese, alcune specialità tipiche della pesca in laguna acquistabili anche nel contiguo punto vendita.
Per ora sono proposti sei diversi tour fra l’entroterra ed il mare, ideali sia per visitatori singoli che per gruppi ed incentive aziendali, con sistemazioni nelle numerose strutture sia alberghiere che di agriturismo ben presenti sull’intero territorio. L’offerta complessiva viene “commercializzata” in Italia e all’estero daTorna