I “Colli Euganei” sono le colline di origine vulcanica, con una forma tipicamente conica, situate a circa
Dal 1972, sulla produzione della zona vigila il Consorzio Volontario per
Attualmente i vini D.O.C. Colli Euganei sono il Colli Euganei Bianco (Vitigno: uvaggio di Garganega, Serprina e Tocai in percentuali pressoché uguali, con piccole quantità di pinot Bianco, Rieslig Italico, Pinello e Chardonnay), il Cabernet Franc (Vitigno: Cabernet franc. Di origine francese, è presente sui Colli dal
L’effige di Gattamelata, capitano di ventura nell’iconografia di Donatello, è sul bollino che viene apposto sulle bottiglie di vini DOC “Colli Euganei” a garanzia dell’origine e della qualità degli stessi. I vini degli associati al Consorzio possono essere degustati presso l’Enoteca consortile a Montegrotto Terme in via Fermi 1.
Alla serata di assaggio svoltasi a Milano, presso l’Hotel The Westin Palace, hanno partecipato le seguenti aziende: BACCO E ARIANNA (Via Cà Sceriman 784, Vò - Tel. 0499940187 - www.baccoearianna.com), BORIN VINI & VIGNE (Via Dei Colli 5, Monticelli di Monselice - Tel. 042974384 - www.viniborin.it), CA’ BIANCA (Via Cinto 5, Cinto Euganeo - Tel. 042994288 - www.ca-bianca.it), CA’ FERRI (Via Mondonego 31/33, Torreglia Alta - Tel. 049655518 - prandstraller@tin.it), CALLEGARO FRANCESCA (Via A. Manzoni 9, Rovolon - Tel. 0495227084 - callegaro.francesca@libero.it), CA’ LUSTRA (Via S. Pietro 50, Faedo di Cinto Euganeo - Tel. 042994128 - www.calustra.it), CA’ OROLOGIO (Via Ca’ Orologio 7/A, Baone - Tel. 042950090 - www.caorologio.com), CANTINA COLLI EUGANEI (Via Marconi 314, Vò - Tel. 0499940011 - www.cantinacollieuganei.it), DAL SANTO ANTONIO (Via Cavour 2, Cinto Euganeo - Tel. 042994203 - antoniodalsanto@libero.it), DOTTO LIDIO (Via Ca’ Sceriman 370/1, Vò - Tel. 0499940410 - dotto@libero.it), FACCHIN (Via Marconi 1465, Vo’ - Tel. 0499940293 - www.aziendafacchin.it), IL FILÒ DELLE VIGNE (Via Terralba 14, Baone - Tel. 042956243 - www.ilfilodellevigne.it), IL MOTTOLO (Via Comezzara 13, Baone - Tel. 3479456155 - www.ilmottolo.it), IL PIANZIO (Via Pianzio 66, Galzignano Terme - Tel. 0499130422 - www.ilpianzio.it),
I partecipanti all’evento hanno anche potuto degustare il Prosciutto Veneto Dop, offerto dal Consorzio di tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, e i Zaeti, tipico biscotto da credenza della tradizione padovana.
Info: Consorzio Vini Doc Colli Euganei - Enoteca dei Colli Euganei - Via E. Fermi 1, 35036, Montegrotto Terme (PD) - Tel. 0495212107 - www.collieuganeidoc.com - vinidoc@termeeuganee.it - enoteca.vinidoc@libero.it.
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