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Segreti gastronomici del mondo

Peperoncino, citronella e coriandolo ... i segreti della cucina asiatica!Gli hotel di LateRooms.com ci portano a scoprire i sapori autentici della tradizione culinaria asiatica. L’inverno in una destinazione esotica non è solo sinonimo di sole e mare, sperimentare la gastronomia locale è infatti una ragione in più per un bel viaggio in Asia. LateRooms.com, il portale specializzato nella prenotazione di hotel online con oltre 55.000 strutture in tutto il mondo e 6.000 in Italia, ha selezionato gli hotel ideali per gli amanti dei sapori orientali. Un mix di relax e intrattenimento con degustazioni e lezioni di cucina tenute da chef esperti. Una delle mete migliori per apprezzare l’arte culinaria asiatica, sempre più popolare a livello internazionale, è Chiang Mai considerata la capitale della cucina thai.Conoscere da vicino i segreti della gastronomia asiatica diviene così una magnifica opportunità per scoprire le tradizioni e la cultura del posto. Gli hotel selezionati da LateRooms.com permettono agli ospiti di cimentarsi in divertenti lezioni di cucina per apprendere le tecniche e distinguere gli ingredienti giusti che rendono il pollo al curry verde, gli spaghetti di riso e altre specialità thai, vere e proprie delizie del palato.Il resort Shewe Wana Suite a Chiang Mai offre lezioni di cucina per imparare ricette di base o avanzate, con il rilascio di un certificato alla fine di ogni corso. L’hotel organizza 3 tipi di corsi: cucina di base, 2 ore al prezzo di 70 euro a persona; cucina tipica, mezza giornata al prezzo di 150 euro a persona; cucina avanzata, 1 giorno al prezzo di 120 euro a persona. Per i clienti di LateRooms.com è previsto uno sconto del 30% su tutti i corsi di febbraio.Al JW Marriott Resort & Spa di Phuket la scuola di cucina di Ginja Cook organizza un divertente corso per mettersi con le mani in pasta e sperimentare le tecniche dell’antica tradizione culinaria. L’hotel Anantara Golden Triangle Resort & Spa invita i suoi ospiti ad esplorare la vibrante cultura tailandese attraverso l’arte della scuola di cucina thai e le visite guidate ai colorati mercati locali. Il programma quotidiano inizia alle 7.30 con la visita al mercato di prodotti freschi di Chiang Saen per acquistare verdure, pesce, erbe e spezie. Alle 9.00 è prevista una visita all’orto e alle 10.30 inizia la lezione di cucina. Dopo la dimostrazione dello chef, i partecipanti potranno mettersi all’opera e sperimentare poi il frutto del loro stesso lavoro all’ora di pranzo, previsto per le 13.00. A conclusione del corso viene rilasciato un certificato di partecipazione, un libro di ricette tipiche e spuntini. Il costo totale è di 120 euro.Altri hotel di LateRooms.com che offrono lezioni di cucina quotidiane sono il Tharburi Resort in Tailandia, il Thaison Palace in Vietnam, il Boutique Chef’s Homestay di Chiang Mai, il 3rd Street Café Guesthouse di Phuket LateRooms.com portale specializzato nella prenotazione di hotel con oltre 55.000 strutture in tutto il mondo, nasce nel 1999 nel Regno Unito, dove è leader nel settore. Dal 2007 entra a fare parte del gruppo TUI Travel PLC. Fanno inoltre parte del gruppo i marchi AsiaRooms.com and Hotels-London.co.uk. Disponibile in 5 lingue (inglese, italiano, spagnolo, francese, tedesco), LateRooms.com offre grande varietà di strutture - hotel da 1* a 5* lusso, B&B, appartamenti, agriturismi, villaggi - con prezzi scontati, offerte speciali e la possibilità di prenotare in qualsiasi momento da 12 minuti a 12 mesi di anticipo. www.LateRooms.com/it

Altre tradizioni in Grecia, dove Costa Navarino presenta il ricco patrimonio culturale e gastronomico della regione della Messinia attraverso Navarino Icons.Costa Navarino, la destinazione turistica eco-sostenibile della Messinia, in Grecia, presenta Navarino Icons, una serie di prodotti gastronomici e di manufatti artistici di alta qualità, ispirati alla storia e alla cultura della regione della Messinia e del Peloponneso. Navarino Icons riflette il desiderio di far conoscere la storia ricca di tradizioni della regione attraverso prodotti autentici, realizzati in quantità limitate da piccoli produttori locali che mantengono un forte controllo di qualità in ogni fase del processo di produzione. Navarino Icons mostra il patrimonio secolare della Messinia seguendo un approccio in linea con la filosofia di Costa Navarino. L’obiettivo è quello di promuovere quest’area della Grecia ancora tutta da scoprire, proteggendo e preservando le sue bellezze naturali e le ricchezze del territorio.I prodotti culinari della serie Navarino Icons sono stati realizzati con ricette tramandate di generazione in generazione, a testimonianza della ricca offerta gastronomica della Messinia. Dall’olio extra vergine d’oliva alle barrette di sesamo fino ai dolci tradizionali, queste specialità sono create da un selezionato gruppo di piccoli produttori locali. In questo modo Navarino Icons non solo promuove la regione, ma incrementa lo sviluppo del business e dell’economia locale. La varietà di prodotti include le olive di Kalamata, marmellate di frutta fresca fatte in casa, biscotti all’olio d’oliva e all’arancia, miele naturale, aceto extravergine con rosmarino e timo, sale al rosmarino, tradizionali dolci greci al cucchiaio e altri prodotti quali peperoni rossi arrosto, peperoncini verdi, melanzane arrosto. Tutti questi prodotti sono frutto dell’abbondante produttività dell’area, un aspetto che ha sempre caratterizzato le sue tradizioni e l’economia.www.costanavarino.com

Franca Dell’Arciprete Scotti