Latina: XIII Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”

Il 27, 29, 30, 31 gennaio e il 3 febbraio si svolgeranno le preselezioni e le selezioni per il XIII Concorso provinciale L’Olio delle Colline, il cui scopo è promuovere l’olio extravergine di oliva Itrana, la cultivar autoctona pontina, caratterizzata dalla duplice attitudine nella triplice variante a due D.O.P. (olio extravergine d’oliva Itrana D.O.P. Colline Pontine e Oliva Itrana Gaeta D.O.P. da tavola). Il concorso si propone, anche, di promuovere l’importanza della tradizione agricola, alimentare e culturale e la necessità di migliorare costantemente e commercializzare il prodotto.

Il 10 febbraio, poi, si svolgeranno il convegno e la cerimonia di premiazione presso il Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina.

La Commissione di assaggio, designerà i 3 vincitori di ogni categoria di fruttato (intenso, medio, leggero), redigendo due distinte classifiche: una per le aziende iscritte alla Camera di Commercio e una per le aziende non iscritte. Ai restanti finalisti sarà assegnata la “Gran Menzione”. A tutti gli iscritti saranno rilasciati l’attestato di partecipazione e la certificazione relativa all’analisi organolettica.

Contestualmente saranno conferiti altri riconoscimenti e premi, come L’Itrana, prima dell’extravergine delle Colline, riservato ai produttori di olive da mensa “Gaeta”, Itrana Bianca, Olio Certificato D.O.P. Colline Pontine, Miglior Olio Biologico e Migliore Confezione ed Etichetta ed il premio Custode delle Colline Paesaggi dell’Extravergine, per le aziende olivicole dei 3 comprensori montani - Lepini, Ausoni, Aurunci - che hanno dimostrato di operare nel rispetto dei requisiti agro-ambientali.

Al concorso stanno partecipando gli olivicoltori e i produttori di olio nell’annata 2017/2018, della provincia di Latina, che si sono possono iscritti entro il 15 gennaio.

Il XIII Concorso Provinciale L’Olio delle Colline, dopo le varie edizioni comunali, viene organizzato dal CAPOL, insieme all’ASPOL con il patrocinio della Provincia di Latina e della Camera di Commercio di Latina.

Info, regolamento: tel 3291099593 - capol.latina@gmail.com