Tra le ultime novità del 2018, pensate da Riedel c’è anche il decanter Dog, omaggio allo Sheng Xiao, lo Zodiaco Cinese, che, quest’anno, celebra l’Anno del Cane.
Abbiamo una sorta di tradizione da portare avanti nei confronti del calendario cinese. - spiega Maximilian J. Riedel, undicesima generazione alla guida della casa austriaca, Riedel, leader leader mondiale nella produzione di calici da degustazione e decanter in cristallo - Il primo nato di questa serie è stato il “Drago”, nel 2012. Dopo, nel 2103, è arrivato “Boa”, il serpente, seguito dal cavallo, rappresentato dal decanter “Horse” del 2014 e, infine, da “Ayam” nel 2017, dedicato all’anno del gallo.
Il nuovo decanter Dog, realizzato a mano in fine cristallo, infatti, presenta al suo interno, attraverso una rientranza nella sua parte inferiore, un profilo che ricorda la testa di un cane.
La sagoma interna e concava di Dog aiuta moltissimo il processo di decantazione, mescola e ossigena il liquido nel momento stesso in cui viene versato, consentendo al vino di aprirsi in tempi brevissimi.
Info: www.riedel.com.