Lo scorso 24 novembre avvevamo annunciato l'evento Happy Natale Happy Panettone, oggi possiamo comunicare che Diego Crosara, pastry art director, della Pasticceria Marchesi 1824 di Milano è il vincitore di “Artisti del Panettone 2023”, la competizione realizzata all’interno della manifestazione Happy Natale Happy Panettone di Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza, che premia il miglior panettone tradizionale classico senza glassa.
La giornata dedicata al dolce iconico simbolo della tradizione Made in Italy si è conclusa con una serie di degustazioni guidate dei lievitati degli Artisti del Panettone.
Happy Natale Happy Panettone, lo ricordiamo, è organizzato da Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza con il supporto di Fiera Milano e la collaborazione di MNcomm, Food Media Factory, APCI-Associazione Professionale Cuochi Italiani; il contributo di Chocolate Culture e Da Vittorio, Alessandra Pirola Baietta, Caffè Scala, il presidente dei Panificatori Matteo Cunsolo e il supporto degli allievi del Politecnico del Commercio e del Turismo (Capac).
Happy Natale Happy Panettone sostiene FONDAZIONE UMBERTO VERONESI e WE WORLD ONLUS
Media partner: Sportweek e La Gazzetta dello Sport
Aziende Partner di Artisti del Panettone: Agrimontana, il gusto della natura (da 50 anni la filosofia agrimontana, attraverso l’eccellenza dei suoi prodotti, fa da musa ispiratrice ai maestri dell’Alta Pasticceria); ASTI Spumante e MOSCATO D’ASTI Docg, le bollicine aromatiche del paesaggio vitivinicolo Patrimonio Unesco Langhe Roero e Monferrato (in purezza e in miscelazione, allietano i momenti di festa e convivialità); Italia Zuccheri, sinonimo di Made in Italy (produce, ad oggi, l’unico zucchero 100% Italiano da agricoltura sostenibile. Attraverso Infundo mette questi stessi valori a disposizione dei professionisti dell'arte bianca); Hausbrandt Trieste 1892, (da più di un secolo sinonimo di caffè nel mondo: esporta gusto e tradizione italiana in oltre 90 Paesi); Molino Spadoni, specialista delle Farine dal 1921 (produce oltre 200 farine e miscele per destinazione d’uso. Ricerca, passione, qualità e innovazione sono gli ingredienti che l’hanno resa un punto di riferimento nel mercato domestico e professionale); Don Vanilla, azienda leader nella fornitura di vaniglia naturale, biologica e di qualità (trasforma i dolci in un’esperienza gustativa unica e raffinata. Utilizzata non solo dagli operatori dell’alta pasticceria ma anche nella ristorazione di qualità).
Partner di Happy Natale Happy Panettone: Alessandra Pirola Baietta, Altoga, Associazione Panificatori Milanesi, Caffè Scala, Capac, Chocolate Culture, Da Vittorio-Davide Comaschi, Ferrarelle.