Veroni: Toladolsa

Veroni, storica azienda di salumi di Correggio, a 95 anni dalla sua fondazione, è entrata nel mondo della birra.

Ha lanciato, infatti, tre birre artigianali del nuovo brand Toladolsa, termine dialettale locale che, dopo le difficoltà di questo ultimo periodo, invita gli italiani a prendere la vita con dolcezza (tola-dolsa), godendosi le cose buone del nostro Paese.

Abbiamo voluto scegliere un partner che si distingue per la scelta di materie prime naturali e di alta qualità, nonché per i metodi di lavorazione che preservano le proprietà organolettiche e il tipico sapore aromatico della birra non filtrata e non pastorizzata. - commenta Marco Fattori, responsabile vendite NT Italia di Veroni - Abbiamo inoltre optato per un formato non usuale forse per le birre artigianali, quello in lattina di alluminio, perché volevamo poter preservare al massimo la qualità del nostro prodotto e sfruttare a pieno la nostra catena del freddo che può consegnare a oltre 5000 punti vendita al dettaglio in tutta Italia.

Le tre birre Toladolsa sono state create da Veroni in collaborazione con il Birrificio Lambrate, produttore milanese tra i precursori in Italia del movimento della birra indipendente artigianale.

Le tre tipologie di birra pensate da Veroni e dal Birrificio Lambrate sono: la Pils “Ragasola” con note floreali ed erbacee, la IPA “Filos”, dal gusto agrumato, e la Bock “Zuvnot”, corposa e con sentori di malto, miele e crosta di pane.

Questo prodotto artigianale conserva la sua altissima qualità grazie sia al packaging sia al freddo.

La lattina di alluminio sta incontrando sempre più l’approvazione degli esperti e degli appassionati della birra artigianale per numerosi motivi: la pellicola neutra, inodore e insapore che riveste l’interno, infatti, assicura il mantenimento delle proprietà organolettiche, mentre la protezione totale dai raggi UV e dalla luce e l’assenza di ossigeno data dalla chiusura ermetica migliorano la conservazione del prodotto.

Il pack, che è ecosensibile e facilmente trasportabile ed immagazzinabile, favorisce un raffreddamento più rapido della birra.

Sfruttando la catena del freddo già attiva per i prodotti salumi Veroni, inoltre, Toladolsa arriva direttamente nei punti vendita fresca e senza aver subito sbalzi termici, garantendo ancora di più la artigianale, e la squadra di Birrificio Lambrate.